Situé entre la partie intérieure et la partie extérieure du cylindre, le panneton entraîne le mécanisme de la serrure. Les pannetons des cylindres de serrures européens Pollux sont en acier, ceux des cylindres de serrures compatibles sont en bronze aciéré.
Orientable en atelier, le panneton est par défaut dans l’axe du cylindre, orienté vers le haut : on parle alors de « panneton à midi ». Mais si le panneton est orienté en dehors de l’axe du cylindre, c’est une sécurité.